|
Andijvie Met Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 kleine andijviestronkjes (a ca. 200 gram)
2 eetlepels olijfolie
100 gram Gorgonzola
ovenschaal ca. 30 x 30 cm
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Andijvie wassen en laten uitlekken. Stronkjes in 2 gelijken delen scheuren. Klein stukje van onderkant van stronk snijden maar bladeren aan stronk laten.
Grill voorverwarmen op hoogste stand. In grote koekenpan 1 eetlepel olijfolie verhitten. 2 halve stronkjes andijvie ca. 1 minuut bakken. Stronken keren en aan andere kant 2 minuten bakken tot bladeren bijna gaar zijn. Stronken met snijkant naar boven in ovenschaal leggen. Op zelfde wijze andere 2 stronken andijvie bakken en in ovenschaal leggen.
Gorgonzola erboven verkruimelen. Schaal circa 3 minuten onder hete grill zetten en kaas laten smelten.
|
|
|